Килограмм сахара, 4 килограмма размолотой пшеницы, 100 грамм спиртовых дрожжей заливаем тремя литрами воды и настаиваем пять дней в тепле. Потом добавляем еще 18 литров воды, 300 грамм дрожжей и 5 кило сахара и выдерживаем еще неделю. Как только брага посветлеет, ее надо процедить и перегнать. К оставшимся отходам добавляем воду (10 л), сахар (3 кг), дрожжи (150 г) и еще раз настаиваем до 10 дней. Полученная брага процеживается, дважды перегоняется.
Для такого рецепта нужно прорастить, высушить и перемолоть 6 кг пшеницы, ячменя или ржи. В десяти литрах воды размочить восемь буханок ржаного хлеба. Зерно, хлеб перемешать с 10 килограммами размятой вареной картошки, 1 килограммом дрожжей, 20 литрами воды и настоять неделю в теплом месте. Перегнать лучше дважды.
Хлебный самогон с пророщенным зерном.
Берется полтора килограмма сухих корок тминного ржаного хлеба, 40 грамм корицы, 30 гвоздичек и заливается 10 литрами самогона. НастаиваетсяP 5 дней. Потом добавляется 5 литров воды и перегоняется.P Выход ЂЂЂ 10 литров.
Срок изготовления продукта чаще всего 1-2 недели, но есть и более «быстрые» рецепты.
Нынешние рецепты подходят для использования более примитивных аппаратовP и простых технологий. Рецепт хлебного самогона подразумеваетP использование зерна или готового ржаного хлеба, не требует дорогостоящих ингредиентов.
Самым качественным, из всех видов традиционных напитков, остается хлебный самагон.P Он был очень популярен на Кубани, Украине еще совсем недавно. Очень крепкий, обладающийP мягким вкусом, легким похмельем.
Рецепт хлебного самогона | Самогоноварение
Комментариев нет:
Отправить комментарий